Asalni har kuni ichish yaxshi odat bo'lib, uni muntazam va miqdoriy ichish organizm uchun juda foydali. Asalni iste'mol qilish usuli ham o'ziga xosdir va uni to'g'ri iste'mol qilish tanaga foydali bo'lishi mumkin. Shu munosabat bilan ba'zi odamlar asalni qanday iste'mol qilishni so'rashadi? Asalni iste'mol qilishda qanday tabular bor? Keyin ma'lumot uchun ularni birma-bir tanishtiraman.
Tez-tez ishlatiladigan asalni iste'mol qilish usullari
1. Meva sharbati bilan aralashtiring
Yangi siqilgan meva sharbatini (savdoda mavjud) oling, asal va suv qo'shing va muzlatgichga qo'ying. Bu yozda ajoyib tetiklantiruvchi ichimlikdir. U yozgi issiqlikni engillashtiradigan, yallig'lanishga qarshi{0}}va tetiklantiruvchi ta'sirga ega, bu gazlangan ichimliklar bilan taqqoslanmaydi.
2. Sovuq sabzavotlar bilan ovqatlaning
Asalning o'ziga xos yopishqoqligi va shirinligi tufayli uni shakar o'rniga sovuq pomidor kabi sovuq idishlar tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Qulupnay bozorda bo'lganda, qulupnayni aralashtirish uchun shakar o'rniga asal ham ishlatilishi mumkin.
3. Asalni suvda iching
2 osh qoshiq asal, yarim stakan iliq suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring va oling.
4. Asal choyini tayyorlang
(1) Do'lana asal choyi
Tarkibi: 20 gramm do'lana bo'laklari, 20 gramm asal.
Ishlab chiqarish usuli: Yangi do'lana ingichka bo'laklarga bo'linadi, quritiladi yoki quritiladi, ularni qozonga soling, suv qo'shing va 30 daqiqa davomida pishiring, filtrlang va sharbatini oling, asal qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
Samaradorlik: sabzavotli turg'unlikni yo'q qilish, qonni faollashtirish va qon bosimini pasaytirish. Gipertenziyaning har xil turlarini ko'rsatib, u ayniqsa yurak-qon tomir kasalliklari va giperlipidemiya bilan og'rigan bemorlar uchun javob beradi. Uni ertalab va kechqurun olish tavsiya etiladi.
(2), yangi asalli qora choy
Xom ashyo: 60 gramm asal, bir oz qora choy.
Ishlab chiqarish usuli: 60 gramm asaldan kuchli qora choy ichish uchun tayyorlanadi.
Foydalanish: Gripp yoki umumiy shamollash.
(3) Sarimsoqli asal choyi
Tarkibi: mos miqdorda asal va sarimsoq.
Tayyorlash usuli: sarimsoqni tozalang, yuving, maydalang, bir xil miqdorda asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring; kuniga 2 marta, har safar 1 osh qoshiq sarimsoq asalini oling, iliq suv bilan yuving.
Ta'siri: gripp.
Asalni iste'mol qilish tabusi
1. Asalni qaynoq suv bilan pishirish mumkin emas
Asal fermentlar, vitaminlar va minerallarga boy. Agar u qaynoq suv bilan pishirilsa, u nafaqat o'zining tabiiy rangi, xushbo'yligi va ta'mini saqlab qolmaydi, balki uning ozuqaviy moddalarini turli darajada yo'q qiladi. Shuning uchun uni 35 darajadan oshmaydigan iliq suv bilan ichish yaxshidir.
2. Asalni tofu bilan eyish mumkin emas
Tofu issiqlikni tozalash va qonni tarqatish ta'siriga ega. Uni asal bilan iste'mol qilish oson diareyaga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, asal turli xil fermentlarni o'z ichiga oladi va tofu tarkibida turli xil minerallar, o'simlik oqsillari, organik kislotalar va boshqa moddalar mavjud bo'lib, ular birgalikda iste'mol qilinganda tanaga osongina zarar etkazishi mumkin.
3. Asalni yashil piyoz bilan yeyish mumkin emas
Asalning ozuqaviy tarkibi nisbatan murakkab. Piyoz asalini birgalikda iste'mol qilgandan so'ng, asaldagi organik kislotalar va fermentlar oltingugurtga-piyoz tarkibidagi aminokislotalarga va hokazolarga duch keladi, bu esa zararli biokimyoviy reaktsiyalarni keltirib chiqaradi yoki oshqozon-ichak traktini rag'batlantiradigan va diareyaga olib keladigan toksik moddalarni ishlab chiqaradi.
4. Saqlashda metall buyumlar bilan aloqa qilishdan saqlaning
Asal kislotali oziq-ovqat hisoblanadi, shuning uchun uni saqlashda metall idishlardan foydalanmang, aks holda ba'zi kimyoviy reaktsiyalar sodir bo'ladi. Bundan tashqari, asalning kristallanishi sifat muammosi emas, balki normaldir.
Ovqatlangandan so'ng, idish havo o'tkazmasligi kerak. Asal yuqori darajada gigroskopik va hidni-singdiradi. Namlik va hidlarning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik kerak, bu esa asalning fermentatsiyasiga va yomonlashishiga olib keladi. Oziq moddalarni yo'q qilmaslik uchun saqlash harorati juda yuqori bo'lmasligi kerak.
5. E'tibor bering, uch xil odam asal yemasligi kerak
(1) Bir yoshga to'lmagan--bolalar asal yemasligi kerak
Ona sifatida siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, hech qachon bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarga asal bermang. Asal pivo tayyorlash, tashish va saqlash vaqtida botulizm bilan zaharlanishga moyil.
Kichkintoylarning zaif qarshiligi tufayli, botulinum toksinini qabul qilgandan so'ng, u ichaklarda ko'payadi va toksinlar hosil qiladi va jigarning detoksifikatsiya funktsiyasi yomon, shuning uchun botulinum toksini bilan oziq-ovqat zaharlanishini keltirib chiqarishi oson.
Chaqaloqlar asal bilan zaharlangandan keyin sekin falajni boshdan kechiradilar va ularning yig'lashlari kichiklashadi, emizishga kuchlari yo'q, nafas olishlari qiyinlashadi.
(2), diabet kasalligi asalni qabul qila olmaydi
Asaldagi uglevodlarning har bir gektogrammasida taxminan 35 gramm glyukoza, taxminan 40 gramm fruktoza, 2 gramm saxaroza va taxminan 1 gramm dekstrin mavjud.
Glyukoza va fruktoza ikkala monosaxariddir. Ichak traktiga kirgandan so'ng, ular hazm bo'lmasdan to'g'ridan-to'g'ri qonga singib ketishi mumkin, bu esa qon shakarini oshiradi. Saxaroza va dekstrin ozgina gidrolizdan keyin so'rilishi mumkin. Shuning uchun asalning qondagi qand-ko‘taruvchi ta’siri ayniqsa yaqqol namoyon bo‘ladi. Shu nuqtai nazardan, diabetga chalinganlar asalni qabul qila olmaydi.
(3) Jigar sirozi bilan og'rigan bemorlar asal ichishlari mumkin emas
Umuman olganda, gepatit B bilan og'rigan bemorlar asal ichishga juda mos keladi, chunki asal bilan ta'minlangan monosaxaridlar jigar tomonidan parchalanishi va sintezlanishi shart emas, bu jigar yukini kamaytirishi mumkin, ammo jigar sirrozi bilan og'rigan bemorlar asal ichishlari mumkin emas. jigar fibrozini kuchaytiradi.
