Asal nihoyatda murakkab shakar kompleksidir. Zamonaviy tadqiqotlar uning tarkibida 180 xil moddalar borligini isbotladi. Asalni og'zaki yoki tashqaridan iste'mol qilish oziqlanish holatini samarali ravishda yaxshilaydi, teridagi metabolizmni kuchaytiradi, terining hayotiyligini va antibakterial ta'sirini kuchaytiradi, pigmentatsiyani kamaytiradi, terining qurishini oldini oladi, terini yumshoq, oq va mayin qiladi va ajinlar kamaytiradi va husnbuzar kabi teri kasalliklarini oldini oladi. . Ideal go'zallik va go'zallik rolini o'ynang. Bozorda ko'zni qamashtiradigan asal to'plami oldida yuragingizda u yoki bu narsaga shubha bormi?
Asal qayta ishlanmaganidan yaxshiroqdir
Ko'pchilik supermarketda sotiladigan tayyor asalni yaxshiroq va uning ozuqaviy qiymati yuqori ekanligiga ishonishadi. Biroq, buning ortidagi sirni bilmayapsiz. Xarajatlarni kamaytirish uchun ko'pchilik kompaniyalar katta miqdordagi suvga ega bo'lgan pishmagan asal sotib olishadi. Suvni yomonlashmasligi uchun uni olib tashlash uchun uni yuqori haroratda to'plash kerak. Asalning ozuqaviy tarkibi juda yo'qoladi. Biroq, asal haqidagi bilimlarning ommalashishi va tarqalishi tufayli ko'p odamlar buni angladilar, shuning uchun endi ular umuman toza tabiiy asal sotib olishadi.
Kristallangan asal soxta emasmi
Asalning asosiy tarkibiy qismlari fruktoza va glyukoza hisoblanadi. Harorat past bo'lsa, asaldagi glyukoza kristalli yadrolari bir-biri bilan birikib, kristallanadi. Kristallanish asalning o'ziga xos jismoniy xususiyati bo'lib, odatiy hodisadir. Asalning har xil turlari har xil kristalllikka ega. Ba'zi kristallar og'ir, boshqalari yumshoq. Yuqori konsentratsiyali asalni past konsentratsiyali asalga qaraganda kristallashtirish osonroq. Shuning uchun, asalning haqiqiy yoki yolg'onini kristallanish bilan baholash mumkin emas yoki yo'q.
Turli xil rang soyalari, turli xil ovqatlanish qiymati
Asalning rangi nektar manbai bilan bog'liq. Turli xil o'simliklarning polenidan ishlab chiqarilgan asal rangdagi aniq farqlarga ega. Masalan, akatsiya nektari juda tiniq, oq, och sariq yoki sarg'ish rangga o'xshaydi, zo'rlangan nektar va jujube nektari esa quyuqroq rangga ega. Asal vaqtiga e'tibor bering va asal haqida ko'proq bilib oling. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, rang soyasi asalning ozuqaviy sifatini baholash uchun asos bo'lishi mumkin emas.
Asalning turli navlari turli xil ta'sirga ega
Ko'p odamlar" go'zallik va oziqlanish"," issiqlikni tozalash va yong'inni yumshatish", va" qon tomirlarini yumshatish" kabi turli xil funktsiyalari bilan asalni qanday tanlashni bilishmaydi. Aslida, har xil turdagi asallarning ozuqaviy qiymati unchalik farq qilmaydi. Ba'zi dorivor materiallardan tashqari, nektar ma'lum bir maxsus ta'sirga ega, boshqa asallar esa unchalik katta farq qilmaydi. Bundan tashqari, asal va nektarning oziq-ovqat manbalari ovqatlanish jihatidan farq qiladi. Masalan, sharbat nektarini ichish va yangi sharbat iste'mol qilish oqibatlarini umumlashtirib bo'lmaydi.
GG # 39 asalini metall buyumlarda saqlash mumkinmi?
Darhaqiqat, asalni saqlash uchun metall idishlardan foydalanmaslik, shuningdek, zanglamaydigan po'latdan yasalgan metall qoshiq bilan asal iste'mol qilmaslik yaxshidir, chunki asal kislotali bo'lib, uzoq vaqt metall bilan aloqa qilish sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi. Odatda, asalning namligi past va uni saqlash oson. Asalni saqlash uchun mo'ljallangan idishlar tarjixon shisha, keramika va boshqa idishlar bo'lib, ularni o'rnatgandan so'ng quruq va salqin joyda joylashtiring. Bundan tashqari, qopqoqni mahkamlash kerak, chunki kirgandan keyin havo osongina oksidlanadi, bu uning ozuqaviy elementlarini yo'q qiladi.
Asalni qanday to'yimli ichish kerak
Ovqatdan 1-2 soat oldin yoki ovqatdan 1-2 soat o'tgach, kattalar uchun kuniga taxminan 20-50 gramm, bolalar uchun kuniga 10 grammdan foydalidir. Shu bilan birga, uning ozuqaviy elementlarini yo'q qilish uchun qizib ketmaslik uchun uni 60 below dan past bo'lgan iliq suv bilan olish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ko'p odamlar ertalab och qoringa bir stakan asal suvi ichishni yaxshi ko'radilar, ammo oshqozon-ichak trakti yomon odamlar ich ketishini osonlikcha keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun uni och qoringa ichish tavsiya etilmaydi.
Asal ichish orqali kim semirib ketishi mumkin
Asalning asosiy tarkibiy qismlari glyukoza va fruktoza hisoblanadi. Ikki moddani inson tanasi bevosita o'zlashtirishi mumkin. Agar siz haddan tashqari ko'p ovqatlansangiz, u yog'ning tanaga tushishiga olib keladi va tanani" muborak" ga aylantiradi. Shuning uchun, asal iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan odamlarga asal iste'mol qilish tavsiya etiladi, oziq-ovqat miqdori kamayadi, ayniqsa gazaklar va xamir ovqatlar.
Asalni eyishga kim yaramaydi
Asal" sog'liq uchun oziq-ovqat&"bo'lsa-da, u hamma uchun ham mos emas. Mutaxassislar bir yoshga to'lmagan chaqaloqlarga ovqat yemaslikka harakat qilishni tavsiya qiladi.
